Kış Mevsiminde Lezzetli Bir Seçenek: Kışlık Menemen

Kış aylarının sofralarınızı ısıtacak harika bir lezzet olan kışlık menemen, kolay hazırlanışı ve doyurucu tadıyla dikkat çekiyor. İşte, bu lezzetli tarifin detayları:

Malzemeler:

4 adet domates

3 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

1 büyük soğan

4-5 diş sarımsak

4 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri

Hazırlık Aşamaları:

Malzemelerin Hazırlanması:

Domatesleri rendeleyin ya da küçük doğrayın.

Soğanı ince ince doğrayın.

Biberleri uzunlamasına kesip, ince şeritler halinde doğrayın.

Sarımsakları ezin ya da ince kıyın.

Pişirme Aşaması:

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanları ilave ederek kavurun.

Soğanlar pembeleşince biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyerek karıştırın.

Yumurtaların Eklenmesi:

Hazırlanan karışımın üzerine çukurluklar açın ve içlerine yumurtaları kırın.

Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte, kapak kapalı olarak bekletin.

Servis Aşaması:

Pişen menemeni ocaktan alın.

Üzerine isteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri serpiştirerek servis yapın.

Sıcak olarak ekmek veya yanında taze maydanoz ile servis edebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, sofralarınıza kışın da taze ve lezzetli bir menemen alternatifi sunabilirsiniz. Sıcak, doyurucu ve vitamin dolu bu tarif, soğuk kış günlerinde içi ısıtacak harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!